Jalan Setapak Peternakan Sapi Potong Rakyat Indonesia: Tantangan, Inovasi dan Keberlanjutan
Buku “Jalan Setapak Peternakan Sapi Potong Rakyat Indonesia: Tantangan, Inovasi, dan Keberlanjutan” menghadirkan potret komprehensif mengenai realitas dan arah masa depan peternakan sapi potong berskala kecil. Mengingat sebagian besar populasi sapi nasional dikelola oleh peternak rakyat dengan pola subsisten, buku ini hadir sebagai peta jalan (roadmap) strategis untuk mentransformasi sektor hulu hingga hilir agribisnis peternakan. Penulis membedah berbagai tantangan yang membelenggu produktivitas di pedesaan, mulai dari dominasi peternak berusia lanjut (aging farmers), krisis pakan di musim kemarau, ancaman wabah penyakit lintas batas, hingga lemahnya posisi tawar peternak akibat panjangnya rantai pasok dan dominasi perantara.
Detil Buku
- Penulis: Ferdi Fathurohman, Ina Nurtanti, Nefi Andriana Fajri, Nurul Mukminah
- Jumlah halaman: 150
- ISBN : ……………….
- Bahasa : Indonesia
- Lebar : 15 cm
- Panjang: 21 cm
- Penerbit : Polsub Press